MOSCATO D’ASTI D.O.C.G.

Druvor:  100% Moscato

Vinmark: Santo Stefano Belbo “Bricco Santa Paola”, 4 hektar

Alkohol: 5%

Höjd: 480 möh

Jordsmån: Vit sand och märgel

Lagring: 2-3 månader på flaskan

Skörd: För hand de första dagarna i september

Planteringsår: 1993

Skördeuttag: 9000 kg / ha

Läge: Sydväst

Vinifiering: Efter att druvorna blivit varsamt pressade dekanteras druvsaften och lagras i kontrollerad temperatur. Jäsningen pågår tills perfekt perfekt balans av alkohol, socker och syra nås.

Färg: Svagt halmgul med grön skiftning.

Doft: Intensiv och delikat, dofter av färsk frukt, toner av blomster och en stark känsla av persika.

Smak: Frisk, söt, aromatisk, lång och behaglig smak av persika.

Övrigt: Tack vare syran bevaras den goda karaktären i 3 år.

Serveringsförslag: Idealisk till alla typer av desserter och som en frisk aperitif.

Serveringstemperatur: 8°-10°C

http://www.vinilatribuleira.it