SEDUZIONE MOSCATO PASSITO

Druvor:  100% Moscato

Vinmark:Santo Stefano Belbo “Bricco Santa Paola”, 4 hektar

Alkohol: 12,5%

Höjd: 480 möh

Jordsmån: Vit sand och märgel

Lagring: 2-3 månader på flaskan

Skörd: För hand i små perforerade lådor de första dagarna i september. 

Druvorna torkas i källaren 3-4 månader under kontrollerad temperatur och fuktighet.

Planteringsår: 1993

Skördeuttag: 20 hektoliter / ha

Läge: Sydväst

Vinifiering: Efter varsam pressning sker jäsningen i ståltankar under kontrollerad temperatur.

Lagring: 12-14 månader på fat och därefter 6 månader på flaska.

Färg: Gyllengul med nyanser av  bärnsten.

Doft: Frisk och intensiv, stark doft av mogen frukt och nyans av akaciahonung.

Smak: Trevlig kropp med mängder av smaker: Frukt i lag, honung och tropiska frukter.

Övrigt: Tack vare sin struktur bevaras den goda karaktären i många år.

Serveringsförslag: God till bakverk och storslagen till ost.

Serveringstemperatur: 10°-12°C

http://www.vinilatribuleira.it